Color paglierino intenso e vivo. Al esprime belli ed intensi sentori floreali seguiti da note di erbe aromatiche e agrumi. Una traccia di gesso apre ad un assaggio ampio, strutturato, appagante. Di buon equilibrio e grande voce minerale, chiude con un finale lungo e armonioso su note acacia.

Fourchaume è uno dei 13 Premier Cru prodotti della cooperativa La Chablisienne, tutti espressione sublime del territorio kimmeridgiano tipico dello Chablis. I terreni sono esposti a sud-est e sud-ovest. Magnifica espressione territoriale per lo Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2013 de La Chablisienne.

Anche come aperitivo, si abbina ad ogni tipo di crostaceo, a ricchi primi a base di frutti di mare, a ostriche, sushi e sashimi.

Solfiti

Chablis

Chardonnay

Corposo

Fresco

Sapido

Francia

Aperitivo

Cena tra amici

Borgogna

Crostacei

Molluschi

Secondi di pesce

Bianco