Dit product behoort tot de beproefde klassiekers in zijn categorie. DE-ÖKO-006 Niet alleen alcoholische dranken kunnen worden gedistilleerd, maar ook de fijnste hydrolaten. De botanicals worden in water geweekt en vervolgens in de distilleerderij zorgvuldig en op arbeidsintensieve wijze verfijnd qua geur en smaak, om zo in het hydrolat op waterbasis te worden vastgelegd. Al bij het inschenken in het glas komen de aroma's als het ware naar buiten. Het begint met citroenachtige frisheid, op de voet gevolgd door de etherische jeneverbes. Het hoofdaroma van de bittere sinaasappel zet een centraal accent. Verder met bloemige tonen die aan lavendel doen denken en etherisch aandoen. In zuidelijke richting laat de [d??n] Bitter ruiken, met fruitige, rijpe gele vruchten zoals abrikoos en sappige mirabellen.