Domaine Michelot, Bourgogne AC Côte d'Or

Op zoek naar een Bourgogne die zowel elegant als betaalbaar is? Dan is deze Chardonnay van Domaine Michelot een uitstekende keuze. Gelegen in de wereldberoemde Côte d'Or, brengen zij een witte wijn die het karakter van een Meursault Villages prachtig benadert, maar dan zonder het prijskaartje.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, begint al in de kelder. De druiven ondergaan een delicate behandeling, inclusief een koude schilinweking. Daarna volgt een fermentatie op houten vaten, met een zorgvuldige rijping van 10-12 maanden op barriques. De 'sur lie' rijping van 5-6 maanden zorgt voor die perfecte balans en een extra rijkdom.

Het resultaat? Een wijn die begint met rijke, romige tonen en eindigt met een frisse, lange afdronk. Heerlijk bij delicate voorgerechten of diverse visgerechten. Ontdek zelf de klasse van de Bourgogne in je glas!