Smaakprofiel
De Manzoni heeft een lichtgele kleur en elegante aroma's van passievrucht, citrus, gele appel, witte perzik, samen met een vleugje witte bloemen, munt, salie en natte stenen. Fris, met een levendige, minerale afdronk. Manzoni Bianco maakt indruk door zijn finesse en elegantie.

Lekker bij
Deze Manzoni is heerlijk bij prosciutto di Parma, romige risotto’s en pasta’s met vis, zoals vongole of garnalen. Zijn frisse zuren en minerale tonen maken hem ook perfect voor gegrilde tong, zeebaars of een lichte ceviche. Daarnaast combineert hij mooi met zachte geiten- en schapenkazen, burrata en stracciatella. Ook bij gegrilde asperges, artisjokharten of een venkelsalade komt hij goed tot zijn recht. Tot slot is het een verfijnd aperitief, heerlijk bij oesters, tonijntartaar of coquilles.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Manzoni volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 12 tot 14°C.

Alcohol
12,0% vol.

Biologisch keurmerk
Deze wijn is het resultaat van zorgvuldige verwerkingsmethoden, zowel op het platteland als in de kelder, gericht op het waarborgen van de maximale vertegenwoordiging van het grondgebied. In de wijngaard worden alleen stoffen van natuurlijke oorsprong gebruikt en biodiversiteit wordt gestimuleerd om een balans tussen alle vormen van leven, plant en dier te behouden.