De Peperboom Zanthoxylum americanum is een niet heel erg opvallende parkboom die in Nederland zo'n 4 tot 8 meter groot wordt. Deze bijzondere boom is zeer winterhard en groeit zowel als hoogstam en meerstammig in struik vorm. Deze boom afkomstig uit Amerika heeft pittige stekels en wordt ook wel stekelige es genoemd. Tevens levert deze peperboom peper-achtige korrels die eetbaar zijn. In Nederland ook geschikt in voedselbos zones. Zowel de bladeren als de besjes zijn rijp eetbaar.

Variant is de Zanthoxylum bungeanum, wordt ook wel kiespijnboom genoemd. De Szechuanpeper, Zanthoxylum simulans is tevens een mooi alternatief met eetbare besjes.