Giallo paglierino carico e luminoso, al naso esprime una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica caratterizzata da note speziate-affumicate, da fiori secchi e da rose passite. Al gusto è denso e ricco, con corpo saldo, segnato da una notevole freschezza ed una buona acidità. Chiude lungo e piacevolissimo.

Proveniente dai vigneti più vicini alla sede aziendale il Gewürztraminer di Hofstätter è vino capace di raccontare tutta la meravigliosa intensità aromatica della tipologia senza mai apparire troppo carico. Anzi, è bianco che spicca per freschezza ed equilibrio. Vinificato a temperatura controllata con una breve sosta sulle bucce e lasciato maturare in solo acciaio è vino che caratterizza un po tutta la produzione della cantina di Termeno. L'Alto Adige Gewürztraminer DOC 2015 di Hofstätter darà il meglio di sé a partire dallanno prossimo, dopo una breve sosta in cantina.

A tutto pasto, il Gewürztraminer di Hofstätter si esalta con piatti a base di crostacei, fegato doca e formaggi erborinati, magari a fine pasto.

Solfiti

Gewürztraminer

Aromatico

Fresco

Italia

Cena tra amici

Alto Adige

Antipasti di terra

Primi di terra

Bianco