9 giorni di fermentazione in acciaio a 18 gradi, poi 3 mesi sulle fecce: la Ribolla Gialla IGT 2025 de I Feudi di Romans è paglierino tenue con lievi riflessi verdi. Al naso è erbaceo e floreale, con note di nespola e un accento minerale. In bocca ha grande freschezza e un bel equilibrio tra morbidezza e acidità.

Un tipico bianco del Friuli, la Ribolla Gialla, viene presentato dalla cantina I Feudi di Romans con una versione molto fresca e armonica, frutto della perfetta relazione fra vitigno e territorio. Le uve, accuratamente selezionate, fermentano in acciaio per 9 giorni alla temperatura di 18 °C, per poi proseguire ad affinare sui propri lieviti, sempre in acciaio, per circa 3 mesi. Un Friuli vino a cui non si può davvero dire di no!

Fiori di zucca ripieni fritti, creme di verdure, frittura di gamberi. Perfetta come aperitivo.

Solfiti

Ribolla Gialla

Acciaio

Aromatico

Fresco

Giovane

Monovitigno

Italia

Aperitivo

Friuli Venezia Giulia

Antipasti di pesce

Primi di terra

Secondi di pesce

Bianco