Til jouw kookkunsten naar een hoger plan met het Gyuto-mes, een Japans verfijnde versie van het klassieke koksmes. Met precisie en 100% met de hand gemaakt, snijdt en hakt dit veelzijdige mes moeiteloos en nauwkeurig. Gesmeed van ultrascherp 440C roestvrij staal met hoog koolstofgehalte is het jouw ultieme keukenhulp: perfect voor het snijden en hakken van bijna alles, maar blijf uit de buurt van botten en bevroren voedsel.

Met zijn verborgen volledige angel biedt de Gyuto een uitzonderlijke balans, terwijl het ergonomische zwarte pakkawoodheft zorgt voor een veilige en comfortabele grip bij langdurig gebruik.

Specificaties: Bladlengte: 20 cm. Hardheid: HRC 59-60. Gewicht: 198 g. Bladdikte: 1,8 mm.

Ontworpen voor precisie en comfort. Het hybride ontwerp van de Gyuto combineert de finesse van Japanse messen met de kracht van Duits vakmanschap. De licht gebogen snede is ideaal voor een soepele schommelbeweging, waardoor het perfect is voor het hakken van kruiden of het fijnhakken van knoflook, terwijl de verlaagde punt de precisie voor gedetailleerde taken verbetert. Het traditionele Tsuchime (槌目) gehamerd patroon is niet alleen mooi, het vermindert ook de weerstand door luchtzakken te creëren, waardoor er geen voedsel aan het mes blijft plakken.

Extra: elk mes wordt geleverd met een handgemaakte houten Saya voor veilige en stijlvolle opberging. Of je nu delicate ingrediënten fijn snijdt of zwaardere taken aanpakt, het Gyuto-mes is perfect uitgebalanceerd om smaak en textuur te behouden en vlot te blijven werken. Onmisbaar in elke keuken!