Maureen Tan is terug met haar vierde boek over de keuken van Indonesië. De auteur van de Indonesische Kookbijbel, Java en Redang, maakt het je deze keer extra makkelijk, zonder dat je inlevert op smaak.

In Easy Indo bewijst Maureen Tan dat je voor rijke Indonesische smaken geen uren in de keuken hoeft te staan, maar met een paar goede ingrediënten in korte tijd iets heerlijks op tafel zet. Van Javaanse mosselen, supersnelle kipsaté en Balinese steak tartaar tot zoetzure radijspickles, krokante limoensambal en een onweerstaanbare tarte tatin met pinda-tamarindekaramel.