Coto Mayor een wijnhuis ontstaan uit pure liefde voor de wijnbouw in de Rioja. Het was namelijk een groep wijnboeren die in het jaar 1970 gezamenlijk maar één doel hadden. Hun kennis en liefde samen onderbrengen in Bodega Coto Mayor. Nou dat is wel gelukt want de boeren hadden tenslotte de mooiste wijngaarden in de Rioja. Met deze fantastische druiven kon er niet anders als een mooie wijn uit voort vloeien. Zo gezegd zo gedaan, vandaag de dag is het wijnhuis Coto Mayor erg groot geworden. In totaal bestaan de wijngaarden uit 110 hectare. Vele wijnboeren hebben zich inmiddels ook aangesloten bij Coto Mayor voor nog meer verbreding en expertise. Met alle kennis en ervaringen heeft het wijnhuis de afgelopen tijd veel geïnvesteerd in onder andere verbetering van de wijngaarden, moderne wijnmaak technieken en in nieuwe eiken houten vaten. Dit alles zonder afbreuk te doen aan de oude Spaanse tradities. Want een Rioja wijn moet altijd duidelijk zijn in zowel de geur als de smaak.

De oude Rioja wijngaard van Coto Mayor

Voor deze meest verkochte rode wijn van Coto Mayor word er gebruik gemaakt van de Tempranillo druif die afkomstig is uit de streken Oyón (Alava) in de Rioja Alta en in Rioja Alavesa. Hier staan de oude stammen van wel 70 jaar die een prachtige oogst geven. Het klimaat is er perfect met veel zonneschijn, koelte van de wind en een krachtige bodem structuur. Als de druiven zijn binnen gebracht bij Coto Mayor worden ze natuurlijk na de vinificatie hout gelagerd voor een periode van wel 12 maanden op eiken houte vaten. Er wordt gebruik gemaakt van Amerikaans eikenhout welke uit diverse gebieden afkomstig zijn. Deze diversiteit geeft de Crianza kracht en rijkdom.

Vol en zeer krachtig deze Coto Mayor Crianza

Een prachtige klassieke Rioja Crianza met rijpheid en zachtheid daar staat deze Coto Mayor voor. Neem een groot glas om alle geuren en smaken los te krijgen. Bij het inschenken zien we een donker rode kleur met een paarse gloed die erg uitnodigend is. Met onze neus boven het glas ruiken we indrukken van fruit aroma zoals bessen en kersen. Maar ook tonen van vanille, eiken hout en kruiden zijn volop waarneembaar. De rijke smaak die erg zacht is op de tong geeft nuances van zwart fruit, specerijen, ceder hout en pure chocolade. Deze toegankelijke Rioja heeft een lange maar vriendelijke afdronk en past hierdoor perfect bij een stukje licht vlees.