2 stuks

Biefstuk is mals en mager spiervlees van de rund of kalf. Het is afgeleid van het Engelse beefsteak. In de volksmond wordt daarom ook wel gesproken van beef of steak.

Biefstuk kan op verschillende manieren bereid worden, zoals bakken in de pan, bereiden in de oven of grillen op de barbecue.

Er zijn talloze recepten waarbij ze de biefstuk marineren of kruiden. Vaak is zout en peper voldoende, zodat je de smaak van de steak ook goed proeft. Maar experimenteer vooral. Probeer verschillende marinades en kruidenmengels uit.