Fillet Royal is een eersteklas stuk Noorse kweekzalm, zorgvuldig met de hand gezouten en traditioneel gerookt op lage temperatuur in aromatische beukenhoutrook. Dit langzame, zachte proces versterkt de natuurlijke rijkdom van de vis, wat resulteert in een zijdezachte textuur en een verfijnde rooksmaak. Perfect voor gastronomische schotels, verfijnde hapjes en elegante voorgerechten.

VOEDINGSWAARDE: Rijk aan eiwitten met 20,9 g eiwit per 100 g en een gebalanceerd vetgehalte van 8,9 g.
VEELZIJDIG GEBRUIK: Perfect voor voorgerechten, gastronomische schotels en verfijnde hapjes.
SMAAKPROFIEL: Delicaat rokerig, boterachtig en zijdezacht, met een subtiele zoetheid, pure oceaanfrisheid en een rijke, hartige diepte.
HERKOMST: Zorgvuldig geselecteerde zalm uit Noorwegen, traditioneel verwerkt en geconserveerd in de EU.