Spill the Beans – Global coffee culture and recipes

Een koffierijke reis die de veelzijdigheid van koffie onthult, van de geschiedenis van bonen tot verhalen en recepten van over de hele wereld. Ontdek de wereldwijde koffiecultuur.

Koffie is een favoriete drank over de hele wereld. Elke dag worden er wereldwijd meer dan 2,25 miljard kopjes gezet en met plezier gedronken. Deze trouwe metgezel en energieke stimulator heeft niet alleen een bloeiende industrie voortgebracht, maar ook een levendige koffiecultuur. Hoewel het effect van cafeïne moeilijk te negeren is, heeft koffie een rijke en diverse geschiedenis die dieper gaat dan de bodem van je kopje.

Het koffietafelboek Spill the Beans neemt je mee op een wereldreis door landen zoals Ethiopië, Guatemala, en Vietnam, en toont de vele manieren waarop koffie wordt verbouwd, verhandeld en gedronken. Van hippe barista’s die de nieuwste seizoenslatte bedenken tot eeuwenoude tradities, dit fotoboek vertelt hoe de bescheiden boon een wereldwijd icoon werd.

Een must-have voor reisliefhebbers, nieuwsgierige foodies en fervente cafébezoekers. Dit boek laat zien dat er zoveel meer is dan de standaard flat white. Tijd om het te ontdekken en te proeven!

Over de auteur:
Lani Kingston is een schrijver, onderzoeker en consultant gespecialiseerd in koffie, chocolade en duurzaam voedsel. Met Master-titels in zowel Food Studies als Educatie, een diploma in Film en Televisie en eveneens barista- en patissierkwalificaties, heeft ze jarenlang verschillende landen bezocht en de lokale koffieculturen verkend. Spill the Beans, haar derde boek over koffie, vat jaren van onderzoek samen en eert de rijke tradities van deze bijzondere koffieculturen.

Eigenschappen

Formaat: 21 x 26 cm
Aantal pagina's: 264
Uitvoering: Hardcover
Taal: Eng
EAN: 9783967040357
Uitgever: gestalten