The Book of Sherry Wines, hét standaardwerk over sherry en manzanilla, geschreven door César Saldaña – president van de Consejo Regulador en onvermoeibaar ambassadeur van de regio.

In ruim 400 pagina’s legt hij met helderheid, enthousiasme en diepgang uit wat sherry zo bijzonder maakt. Van het solerasysteem tot oloroso, van historische context tot recente ontwikkelingen. Alles komt aan bod, mét oog voor terroir, producenten en actualiteit. En als bonus nog een paar bladzijdes over de toekomst van vino de pasto. 

📚 Hardcover, Engelstalig, 2024
📦 ± 416 pagina’s
💡 Tip: ideaal als naslagwerk of leesvoer bij een glas manzanilla pasada