Truffeljus van Perigord-truffels (Tuber melanosporum), Appennino, 350 mlDit product vult het delicatessenassortiment aan met een veelzijdig ingredint voor de keuken en de horeca. Door het koken van de smaakvolle wintertruffels ontstaat deze natuurlijke jus van wintertruffels. Het valt op door zijn smaakvolle, maar niet te dominante truffeltoets en is uitstekend geschikt voor het bereiden van allerlei truffelgerechten. U kunt het gebruiken voor bruine sauzen, een truffelrisotto of ook voor het maken van mousse en gelatine!