100% Xinomavro

Frisse en aromatische rosé met een heldere zalmroze kleur en een expressief profiel van rode bessen, aardbeien, frambozen en subtiele bloemige tonen, aangevuld met een lichte kruidigheid en mineraliteit. In de mond levendig, sappig en elegant, met een mooie balans tussen frisse zuurgraad, fruitige expressie en een zachte, ronde structuur. De afdronk is zuiver, verfrissend en aanhoudend met een aromatische, fruitige finale. Deze Agathoto Rosé van Kir-Yianni combineert frisheid, elegantie en toegankelijkheid, waardoor hij perfect bij vele gelegenheden past.

Perfect bij lichte mediterrane gerechten, salades, gegrilde vis, zeevruchten, frisse pasta’s of zachte kazen.

Klimaat
De wijngaarden liggen in Noord-Griekenland (Amyndeon), waar hooggelegen percelen met koele nachten zorgen voor een langzame, evenwichtige rijping van de druiven, met behoud van frisheid en aromatische intensiteit.

Ondergrond
De bodems bestaan uit kalkhoudende leem en steenachtig terrein, wat zorgt voor goede drainage, mineraliteit en een elegante structuur in de wijn.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst. Fermentatie vindt plaats op gecontroleerde lage temperaturen in inox tanks om het frisse, fruitige karakter te behouden. De wijn rijpt kort op fijne lies voor extra textuur en rondheid, terwijl de levendige, fruitige stijl behouden blijft.

KORTING

Ontvang 5% korting op elke fles.