Refosco uit Friuli: Puur genieten, thuis op de bank!

Op zoek naar een rode wijn met karakter, maar wel eentje die lekker toegankelijk is? Maak kennis met de Refosco dal Peduncolo Rosso van Azienda Agricola Altùris uit het zonnige Friuli, Italië.

Deze wijn schittert in je glas met een diepe, robijnrode kleur die neigt naar paars – een lust voor het oog. Verwacht in de geur een heerlijk samenspel van zwart fruit, aangevuld met een subtiel vleugje groene peper. Dat klinkt spannend, toch?

Wat deze Refosco zo bijzonder maakt, is zijn volle, elegante smaak met levendige tannines. Hij heeft diepgang, zonder zwaar te worden. De wijnmaker zorgt ervoor dat de druiven zorgvuldig worden verwerkt, van ontstelen tot de gecontroleerde vergisting met schillen die zorgt voor een prachtige kleur en smaak. Daarna rijpt hij rustig in roestvrijstalen vaten, wat de frisheid behoudt.

Deze Refosco combineert perfect bij gerechten met wild, gevulde kwartel of een lekker stuk vlees van de spies. Of, wat dacht je ervan, gewoon zo, terwijl je geniet van een fijne avond thuis. Want goede wijn hoeft niet ingewikkeld te zijn, vind je ook niet?