Sesamzaad is een specerij die groeit in subtropische gebieden over de hele wereld. De sesam van Verstegen komt uit Mexico. In de oorsprongslanden worden de sesamzaadjes vaak gebrand gegeten, net als pinda's. De specerij wordt vaak gebruikt ter verfijning van brood en gebak en om gerechten op smaak te brengen. Omdat geroosterd sesamzaad een sterke smaak heeft, wordt het op die manier vaak gebruikt in gerechten. 

Van geur en smaak tot gebruik - wil jij alles weten over sesamzaad? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!