valpolicella classico superiore doc il tabarro 2021 valentina cubiRosso rubino compatto. I sentori che arrivano al naso, di marasca e ribes rosso, sono arricchiti da gradevoli sfumature speziate di pepe bianco e tabacco. Al palato sapido e dimostra di avere una buona struttura, terminando nuovamente con richiami speziati. Sulle colline che si trovano nei comuni di Fumane e di San Pietro in Cariano, nelle localit denominate Rasso, Monte Tenda e Monte Crosetta, si producono pregiate uve rosse, dalle quali si ricavano
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Rosso rubino compatto. I sentori che arrivano al naso, di marasca e ribes rosso, sono arricchiti da gradevoli sfumature speziate di pepe bianco e tabacco. Al palato è sapido e dimostra di avere una buona struttura, terminando nuovamente con richiami speziati.
Sulle colline che si trovano nei comuni di Fumane e di San Pietro in Cariano, nelle località denominate Rasso, Monte Tenda e Monte Crosetta, si producono pregiate uve rosse, dalle quali si ricavano vini altrettanto eccellenti. È il caso di questo Valpolicella Classico Superiore DOC Il Tabarro - Valentina Cubi. Dopo una macerazione sulle bucce per quindici giorni, matura per un anno in barrique di secondo passaggio. È fresco ed elegante, caratterizzato da sottili speziature che lo rendono particolarmente apprezzabile.
Perfetto per accompagnare le seconde preparazioni a base di carni rosse. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura. Buono con la fontina valdostana.
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