Giallo paglierino luminoso allocchio. Propone un bel naso, composto da richiami alla frutta e alle erbe fresche. Si percepiscono chiaramente ricordi di mela, susina gialla, cedro e basilico. Fresco il sorso, di medio corpo e gradevolmente sapido. Buona la lunghezza.

Se si considera il livello qualitativo, è possibile affermare che ha davvero un prezzo conveniente, il Collio Ribolla Gialla prodotto da Fernando Pighin. Fermenta a temperatura controllata e matura in vasche di acciaio inox. Regala un sorso qualitativamente ineccepibile, arrivando a offrire sensazioni organolettiche che vini di questo livello difficilmente sono in grado di proporre. È una Ribolla ben fatta, in tutto e per tutto.

Incontra svariati abbinamenti culinari. Da provare insieme alla ricotta di pecora.

Solfiti

Collio

Ribolla Gialla

Acciaio

Aromatico

Fresco

Giovane

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Friuli Venezia Giulia

Formaggi freschi

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco