Met deze koekenpan uit de Chef de Luxe-lijn van Alpina bak je de lekkerste gerechten, zoals een eitje, pannenkoek, stukje vlees of vis, knapperige aardappeltjes of gebakken groentes. De pan heeft een doorsnee van 28 centimeter.Aluminium pan met glazen dekselDe pan is gemaakt van aluminium, wat ervoor zorgt dat de pan goed warm blijft. De hoge randen maken deze koekenpan geschikt voor het bereiden van grotere porties, wat hem vergelijkbaar maakt met een hapjespan. Er zit ook een deksel bij van glas. Het fijne van een koekenpan met deksel, is dat je vocht en warmte beter vasthoudt en gerechten ook kan smoren. Via de transparante deksel houd je het kookproces goed in de gaten, terwijl hij er ook voor zorgt dat eventuele spetters in de pan blijven.Extra handvatOok handig aan deze koekenpan, is het extra handvat. Naast de lange steel, kun je de pan aanvullend vastpakken bij het halfronde handvat aan de overzijde. Zo til je hem gemakkelijker van je fornuis. Zeker bij een zwaardere inhoud is dat prettig.Voor alle warmtebronnen, ook inductieDeze koekenpan is geschikt voor alle warmtebronnen. Het maakt dus niet uit waar je op kookt; hij werkt bij inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen. De pan kan gedurende langere tijd temperaturen van 230° Celsius doorstaan, voor kortere tijd zelfs 250 graden Celsius. Voorkom oververhitting door de pan nooit leeg te laten opwarmen. Anti-aanbaklaagDe koekenpan is voorzien van een 2 millimeter dikke anti-aanbaklaag van ILAG-non-stick basic, gebaseerd op Zwitserse technologie. Deze kwalitatieve coating vergroot het gebruiksgemak, heeft goede antikleef-eigenschappen en hoge schuurweerstand. De pan is vrij van PFOA. Voor de langste levensduur reinig je de pan met de hand. Mocht je hem toch in de vaatwasser willen doen, dan geef je hem vervolgens het beste een nieuw laagje olie of vet voor je hem weer gebruikt. Om krassen te voorkomen, gebruik je bij voorkeur keukenattributen van nylon of hout. Details Alpina koekenpanMateriaal pan: aluminiumMet glazen dekselAnti-aanbaklaag: ILAG-non-stick basicDoorsnee: 28 centimeterHoge randen voor grotere portiesGeschikt voor alle warmtebronnen: inductie, keramisch, halogeen, gas en elektrischPFOA-vrij