Dynasty Warriors: Gundam combineert de epische, filmische gameplay van de Dynasty Warriors-games met de futuristische gevechtsvelden van het uitgebreide Gundam-universum. Spelers kunnen de rol aannemen van legendarische helden en schurken en in de cockpit stappen van hun favoriete Mobile Suits, de ultieme oorlogswapens.

De game speelt zich af van de Universal Century tot de Future Century. In gevechten moet je het tij keren als je met je troepen tegenover een overmacht staat. Je kunt meerdere verhalen spelen, inclusief subtiele verhaaltwisten, en deze bekijken door de ogen van ieder personage. In de game zitten dynamische gameplaymodi zoals Offical mode, Original mode en Versus Mode.