100 Vegetarische Gerechten uit India

In Vega India deelt Paulami Joshi 100 gezonde en voedzame vegetarische gerechten uit de Indiase keuken, die diep geworteld is in de cultuur van plantaardig eten. Van dagelijks gemaakte maaltijden tot smaakvolle gerechten die passen bij een modern, voedzaam dieet, dit boek biedt gerechten die zowel lekker als goed voor je zijn. Of je nu vegetarisch of veganistisch eet, de Indiase keuken biedt volop inspiratie voor elke eetstijl. Joshi benadrukt dat de Indiase keuken een feest is voor lichaam en geest, en dat is precies wat goed eten zou moeten zijn.