De Crémant d’Alsace Grande Cuvée Brut is een heerlijke bubbel en is de specialiteit van André Gruss. Gemaakt van de druivenrassen Pinot Blanc, Chardonnay en Pinot Noir waarvan de laatste een blauwe druif is die dus behoedzaam geperst dient te worden om geen kleur af te geven. De Crémant d’Alsace Grande Cuvée Brut kan de vergelijking met menige ‘echte’ Champagne moeiteloos doorstaan. Drink ‘m bij iets feestelijks of als er goede vrienden op bezoek komen. Combineert lekker met gerechtjes met gerookte of licht gemarineerde zalm, bij kaassoesjes of een quiche met Maroilles, bij oesters of een gefrituurde tempura gamba en zeker ook of bij fraaie desserts. Fris serveren op 10 graden want kouder is verlies van smaak. . Alcoholpercentage: 12,5%