Producent
● Franz Haas is een van de meest gerespecteerde wijnmakers in Alto Adige. Vanuit Montagna werkt de familie al zeven generaties met een bijna obsessieve focus op hoogte, frisheid en precisie. Merlot krijgt in de Dolomieten een unieke expressie: elegant, kruidig, mineraal en opvallend verfijnd dankzij hooggelegen percelen met kalkrijke en zandige bodems.

Eigenschappen
● Robijnrood van kleur met paarse reflecties
● Aromatische neus met tonen van kersen, pruimen, bosbessen, cacao en zachte kruiden
● Soepel, rond en elegant mondgevoel met rijp rood fruit, frisse zuren en fijne tannines
● Evenwichtige, minerale afdronk met subtiele kruidigheid en een frisse Dolomiti-signatuur

Druiven
● 100% Merlot
● Gekweekt op hooggelegen percelen met kalkrijke en zandige bodems, wat bijdraagt aan de verfijnde smaak en mineraliteit

Houtlagering
● Grotendeels gerijpt in inox om de fruitzuiverheid te behouden
● Een deel rijpt op grote houten vaten voor extra structuur en ronding
● Korte rijping op de fijne lies zorgt voor extra balans en zachtheid

Stijl
● Een elegante, frisse en moderne Merlot met een karakteristiek profiel van rood fruit, zachte tannines en een minerale bergsignatuur — deze wijn biedt een verfijnde Alto Adige-expressie vanuit de passie en expertise van Franz Haas.