Artikelnummer: 3830063020250 Bekijk alles van Kefirko > Bekijk meer: ​​DIY Etenswaren > Kefirko Kaas Kefirmaker 1400ml. - probiotische voordelen Met de kaasmaker kunt u gemakkelijk kefirkaas of andere soorten kaas bereiden. Door het unieke ontwerp kunt u de gecultiveerde melkkefir gemakkelijk en snel van de wei scheiden. De wei gaat door het gaas en blijft achter in de glazen pot en in het gaas krijgt u verse romige kaas. Kefir-roomkaas heeft alle kenmerken van roomkaas met de extra voordelen van levende culturen die het resultaat zijn van fermentatie. DIY-bereiding van gefermenteerde kaas is de beste manier om ervoor te zorgen dat je elke dag verse kaas op je menu hebt staan. Om kefirkaas te bereiden heb je kefir en benodigdheden nodig. U kunt een Kefirko Cheese Maker gebruiken - een keukenhulpmiddel dat is ontworpen om zelfgemaakte kefirkaas te bereiden. Het bevat een gaasmandje waarin de kefir wordt gezeefd. We hebben het ontworpen om langzaam te zeven, zodat de vaste stoffen in het mandje blijven, ook al loopt de wei eruit. Het gaasmandje is bevestigd aan een glazen pot die het mogelijk maakt de wei - de vloeistof die eruit komt - te bewaren. Welke soorten kaas kunt u maken Met de Kefirko Cheese Maker kun je verschillende kazen maken. Het keukenhulpmiddel is ontworpen om kefirkaas te bereiden, maar je kunt er vele andere kazen mee bereiden. Het is gemakkelijk om kwark, mozzarella, mascarpone, ricotta en andere kazen te bereiden met behulp van dit innovatieve hulpmiddel. U kunt 100-200g kefirkaas bereiden in een klein potje met 600ml melkkefir en 200-400g kaas in een groot potje met 1000ml melkkefir. Hoe werkt de kaasmaker STAP 1 Giet de kefir in het gaasmandje van de Kefirko Cheese Maker. U kunt er ongeveer 0,6 l kefir in gieten. Dek af met het deksel - niet goed vastzetten, zodat de lucht kan stromen - om te voorkomen dat er kleine stukjes en vliegjes in de kefirkaas vallen. STAP 2 Zet de Kefirko Kaasmaker in de koelkast om verdere gisting te voorkomen/vertragen. Laat het de juiste tijd staan ​​om het te zeven en de gedeeltelijke dikte van de kaas te krijgen. Tijdens het zeven kan het gebeuren dat er wat kaas aan de rand van de ring opdroogt die je gemakkelijk met de lepel kunt ontdekken. STAP 3 Haal de Kefirko Kaasmaker uit de koelkast en open het bovendeksel. (U kunt doorgaan met dit punt gebruiken om hardere kaas te maken.) Schroef de ring los en neem deze samen met het gasmandje af. Gebruik het bovendeksel als bakje voor het gaasmandje en laat de ringzakken. Neem het gasmandje en draai het over het bord om de kaas eruit te halen. STAP 4 De kaas is nu klaar voor consumptie of voor gebruik in de recepten. Breng uw kaas op smaak door droog of vers fruit, noten, kruiden of gecombineerd naar keuze toe te voegen. Kies de ingrediënten en bereide verse kaas zoals u het lekker vindt. Hoe lang duurt het om te maken? Als je zelf kefirkaas maakt, moet je eerst de kefir maken. Het duurt 12-24 uur voordat de kefir gefermenteerd is. Daarna zeef je de kefir, die je rechtstreeks in de Kefirko Cheese Maker kunt zeven. Het hangt er ook vanaf wat voor soort consistentie je zoekt in je kefirkaas. Hoe langer de kefir wordt gezeefd, hoe droger en sterker de kaas is. Hier zijn de berekeningen voor de tijd van het zeven. Merk op dat de consistentie van je kaas ook afhangt van de individuele ingrediënten en de temperatuur. Tijd van uitlekken Enkele uren voor een zware kefir die gebruikt kan worden voor dipsauzen. Overnachten voor romige kaas. 1-2 dagen voor halve harde kaas. Om een ​​half harde kaas te krijgen kun je ook de volharding met schijf gebruiken, zodat alle wei eruit komt. Wij raden aan om kefirkaas te maken in een koele ruimte of in de koelkast om verder te gaan van de kefir te stoppen/vertragen. Als u een meer zure/gefermenteerde smaak van de kaas prefereert, kunt u de kaas op soortgelijke laten uitlekken. Productspecificaties Kaas Kefirmaker 1400ml. - 1400ml Artikelomschrijving Kaas Kefirmaker 1400ml. Artikelnummer 3830063020250 Uitvoering 1400ml Land van herkomst Bulgaria ENGLISH-CHEESE-MAKER-USER-MANULAL.pdf Kaasmaker Kefirko catalogus ENG .pdf Films