Le Goût Grec, qui aurait pu s'intituler Pour l'amour de la Grèce, n'est pas un énième livre de cuisine, mais un projet unique en son genre qui a mobilisé des personnalités influentes du monde entier, toutes profondément attachées à ce pays méditerranéen fascinant. Elles nous ont livré leurs recettes préférées, conté leurs plats de prédilection et ouvert leurs cours en évoquant leurs souvenirs et en nous confiant ce que la Grèce représente pour elles.

Le Goût grec est le fruit d'une collaboration entre S. A. R. la princesse Tatiana, qui réside à Athènes depuis 2013, Diana Farr Louis, New-Yorkaise grande connaisseuse de la Grèce depuis 1963, et BOROUME (« Nous pouvons »), basée à Athènes. Fondée en 2011, BOROUME est la seule association à but non lucratif de Grèce qui ouvre à la réduction du gaspillage alimentaire tout en luttant contre la malnutrition dans tout le pays, par le biais de réseaux locaux de donateurs et de bénéficiaires de nourriture en excédent.

Au travers de cet ouvrage, vous verrez, percevrez et goûterez une Grèce inédite. Mais plus important encore, vous rejoindrez une communauté internationale de citoyens qui ont à cour d'apporter leur soutien actif au pays qu'ils aiment. L'intégralité des bénéfices de la vente de ce livre sera reversée à BOROUME, qui s'en servira pour fournir des repas à un nombre encore plus important de familles tout en renforçant l'esprit communautaire et la solidarité.

De smaak van Griekenland

Le Goût Grec, dat ook Pour l'amour de la Grèce (Voor de liefde van Griekenland) had kunnen heten, is niet zomaar een kookboek, maar een uniek project waarbij invloedrijke persoonlijkheden van over de hele wereld betrokken zijn, die allemaal diep verbonden zijn met dit fascinerende mediterrane land. Ze hebben hun favoriete recepten gedeeld, ons verteld over hun lievelingsgerechten en hun lessen geopend door hun herinneringen op te roepen en ons te vertellen wat Griekenland voor hen betekent.

A Taste of Greece is het resultaat van een samenwerking tussen S. A. R. Prinses Tatiana, die sinds 2013 in Athene woont, Diana Farr Louis, een New Yorkse die Griekenland al sinds 1963 kent, en BOROUME ('We Can'), gevestigd in Athene. BOROUME is opgericht in 2011 en is de enige non-profitorganisatie in Griekenland die voedselverspilling tegengaat en ondervoeding in het hele land bestrijdt via lokale netwerken van donoren en ontvangers van voedseloverschotten.

Door dit culinaire teNeues boek zul je een Griekenland zonder weerga zien, waarnemen en proeven. Maar nog belangrijker is dat je je aansluit bij een internationale gemeenschap van burgers die zich inzetten om het land waar ze van houden actief te steunen. Alle winsten uit de verkoop van dit boek worden gedoneerd aan BOROUME, dat ze zal gebruiken om nog meer gezinnen van maaltijden te voorzien en tegelijkertijd de gemeenschapszin en solidariteit te versterken.

Tekst in het Frans