De Japanse alleskunner

Het Forged Katai Santokumes 18 cm is de Japanse variant van het koksmes. Santoku betekent ‘drie deugden’, een verwijzing naar de drie functies waarin dit mes uitblinkt: fijnsnijden, in plakken snijden en in blokjes hakken. Dankzij deze veelzijdigheid is het een echte allrounder in de keuken.

Zoals alle Forged Katai messen is dit mes met de hand gesmeed uit Japans VG10 staal met een hardheid van 60 Rockwell. De lemmetdikte van 2 mm en snijhoek van 18 graden zorgen voor een perfecte balans tussen scherpte en controle.

Het mes heeft een luxe uitstraling en wordt geleverd in een houten kistje, met 10 jaar garantie. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, wat elk exemplaar uniek maakt. 

Details:

• Dikte: 2 mm
  
• Materialen: VG10 staal, Wortelhout
  
• Garantie:10 jaar
  
• Vaatwasbestendig: Nee