Cignomoro, Valle D'Itria IGP 30 Vecchie Vigne, Bianco d'Alessano

Ontdek deze bijzondere witte wijn uit het zonnige Puglia, Italië, gemaakt van de unieke Bianco d'Alessano druif. De naam '30 Vecchie Vigne' verwijst naar de oude wijnstokken van zeker 30 jaar oud, die zorgen voor een intense en geconcentreerde smaak.

In het glas zie je een volle, strogele kleur met mooie gouden accenten. De geur is een feestje: je ruikt delicate jasmijn en bloesems, aangevuld met fruitige aroma's van gouden appel, een tikje tropisch fruit, vanille, amandelen en een vleugje honing. Dit alles dankzij een slimme vinificatie: na een zachte persing rijpt de wijn vier maanden lang in barriques (houten vaten) op de gist. Dit geeft de wijn een harmonieuze combinatie van fijne houtaroma's en een rijke, gelaagde structuur.

De smaak is heerlijk vol en rond, perfect in balans met verfrissende zuren en een zachte, lange afdronk. Een veelzijdige wijn die heerlijk samengaat met geitenkaas of gevogelte. Probeer hem eens, je zult verrast zijn!