Ruby Black – Unieke zwarte thee uit Guizhou

Ruby Black is een unieke zwarte thee afkomstig uit de provincie Guizhou in het zuidwesten van China. In deze subtropische regio met een alkalische bodem groeien theestruiken onder ideale omstandigheden. Wat deze thee echt uitzonderlijk maakt, is de vorm: de theebladeren zijn opgerold tot kleine bolletjes, die zich bij het trekken prachtig ontvouwen.

Tot voor kort was deze thee bijna uitsluitend beschikbaar voor de lokale bevolking. Dankzij direct trade kunnen we nu ook in Europa genieten van deze zeldzame en ambachtelijk geproduceerde zwarte thee.

Smaakprofiel van deze unieke zwarte thee

De smaak van Ruby Black is zacht, lichtzoet en rijk. Het vleugje kaneel en Longan fruit geeft deze thee een subtiele complexiteit zonder bitterheid. Deze combinatie maakt Ruby Black perfect voor zowel beginnende als ervaren theeliefhebbers.

Zo zet je een perfecte kop Ruby Black

Bereidingsadvies

• Hoeveelheid: 3 gram

• Water: 150 ml

• Temperatuur: 95°C

• Tijd: 3 – 5 minuten

• Theïne: +

Gebruik bij voorkeur gefilterd water om de delicate smaken optimaal tot hun recht te laten komen.

Bewaartips

Ruby Black bewaar je het beste in een licht- en luchtdicht Cafe Couture bewaarblik. Zo behoudt deze unieke zwarte thee zijn aroma en kwaliteit voor langere tijd.

Ingrediënten & verpakking

• Ingrediënten: zwarte thee (Guizhou), kaneel, Longan fruit

• Verkrijgbaar in: 50g of 100g losse thee

• Categorie: zwarte thee