Rubino, con sfumature violacee. Al naso è piacevolmente ampio e articolato; si susseguono sentori fruttati, note speziate e cenni di cedro. Al palato si rivela, fin da subito, elegante, finissimo nei tannini, avvolgente.

Tra i primi vini creati da Isabel Ferrando dopo l'acquisizione del Domaine Saint-Préfert, Châteauneuf du Pape Rouge è un connubio di grenache e mourvèdre; le uve fermentano e invecchiano separatamente, per 18 mesi, in rovere e il vino che risulta dall'assemblaggio è vigoroso, incisivo, possente.

Ottimo in abbinamento alle carni, si sposa bene sia con la selvaggina che con le carni rosse.

Solfiti

Châteauneuf-du-Pape

Mourvèdre

Grenache

Complesso

Elegante

Legno

Francia

Cena formale

Biologici

Biodinamici

Valle del Rodano

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso