Een wereldwijde bestseller, en niet zonder reden. De Paudin N1 is een Japans geslepen koksmes dat je elke dag pakt: voor het snijden van vlees, het hakken van kruiden, het in plakken brengen van groenten. Met een lemmet van 20 cm heb je de lengte om grote stukken vlees aan te pakken, en de balans om verfijnd te snijden.

Het lemmet is van hoogwaardig carbonstaal met een hardheid van 56+ HRC en wordt geleverd vlijmscherp uit de doos, geslepen op een hoek van 12 tot 14 graden volgens Japanse traditie. Het lemmet draagt een ingelaserd patroon dat het mes een herkenbare uitstraling geeft.

Het ergonomische handvat van pakkahout zit comfortabel in de hand, ook bij langere snijsessies, en heeft een antisliplaag die houvast geeft als je vingers vochtig zijn van vlees of groenten. Het mes is FDA en LFGB gecertificeerd voedselveilig.

Onderhoud: met de hand afwassen en direct droogwrijven. Niet vaatwasserbestendig, dat verlengt de scherpte en de levensduur van het handvat.

Paudin geeft levenslange garantie op fabricagefouten.