Chun Mee staat voor "edele wenkbrauw" en is een allusie aan de vorm van de blaadjes.

Onze biologische Chun Mee is volledig organisch en zeer erg populair in China.  Het is zelf zo dat de Chun Mee onze "Europees" zicht op groene thee zeer positief heeft beïnvloedt door de jaren heen. Deze thee heeft een zeer scherpe smaak en tegelijk aan de licht zoete kant.  Chun Mee wordt hoofdzakelijk in het ZO van China geteeld, meer bepaald aan de Yangtze rivier.

Indien u deze thee te sterk zou vinden na de eerste infusie is het aangeraden om het een tweede keer te laten trekken.  U zal dan genieten van de mildere versie.