Geen gedoe, gewoon malen

De Eureka Mignon Manuale is de meest eenvoudige molen uit de Mignon serie van Eureka. De Manuale heeft 50mm maalschijven die traploos verstelbaar zijn via de knop aan de bovenzijde van de molen. Je maalt heel simpel door de filterdrager in de vork te hangen en wanneer je de filterdrager naar voren duwt, raak je de knop die aan de voorzijde zit en begint de molen met malen. 

Een fijne molen om je espresso-avontuur mee te beginnen. Het profiel van de schijven is mooi gericht op de body dus voor elke koffie mooi geschikt. De 55 en 65 millimeter schijven van Eureka geven een mooiere balans en volheid in zijn totaal, maar voor deze prijs hebben we nog geen betere molen kunnen vinden dan de Manuale!

Hoe haal ik het meeste uit de Eureka Manuale?

Omdat deze molen geen weegschaal of timer heeft kan het fijn zijn om je gemalen koffie wel af te wegen met een weegschaal. Als beginrecept raden we aan om te beginnen met 16 gram koffie in, 32-40 gram uit in +/- 30 seconden.

Als tweede is het ook slim om je te verdiepen in de theorie van espresso. Lees onze blogpost óf kom voor persoonlijk advies naar onze Barista Workshop!

Om zo lang mogelijk te genieten van je molen raden we aan om deze met enige regelmaat schoon te maken. Je kunt de molen open schroeven en alles met een borstel en stofzuiger schoonmaken, of gebruik een schoonmaakmiddel voor koffiemolens.

Eureka 1920, ORO en Casa

Eureka vind zijn oorsprong in Sesto Fiorentino, Italië in het jaartal, je raad het al, 1920! Het Eureka van nu bedient de koffiemolenmarkt tegenwoordig met 3 verschillende productlijnen:

1920: De bekendste lijn van Eureka met onder andere de Specialità en Atom molens. Super molens voor thuis, de doorgewinterde thuisbarista kan in deze lijn zijn hart ophalen.

Oro: De meer Prosumer en Professionele kant van het bedrijf. Met de Oro gaan we al meer naar de grootverbruiker met hardere coating op de meeste schijven en geschikt voor grotere hoeveelheden koffie.

Home: Voor de beginnende koffie-enthousiasteling die nog niet té hard wil committeren bied de Home lijn een nóg interessantere prijs kwaliteit verhouding dan 1920. Vaak met een lichtere motor of meer plastic in de kast voor een lagere prijs met dezelfde hoge kwaliteit maalschijven.