Turok: Evolution is een first-person shooter die zich afspeelt in een prehistorische wereld vol dinosaurussen en vijandige stammen. Je speelt als Tal’Set, een krijger die verwikkeld raakt in een conflict tussen mensen, dinosaurussen en buitenaardse technologie.

De game combineert schietactie met verkenning en verschillende wapens, waaronder futuristische vuurwapens en traditionele projectielen. De Nintendo GameCube-versie biedt een uitgebreide singleplayercampagne met afwisselende omgevingen en een focus op actie en avontuur.