Een veelzijdige smaakmaker die in vele keukens wordt gebruikt – van mediterrane en oosterse tot Aziatische gerechten. Bijna een soort Fleur de Sylt. Gewonnen uit onbehandeld Noordzeewater voor de kust van Sylt, van nature rijk aan mineralen en sporenelementen, gegarandeerd vrij van toevoegingen en licht vochtig, voor veeleisende fijnproevers, gepassioneerde koks en trouwe Sylt-vrienden. Sylter zeezout wordt zo duurzaam mogelijk geproduceerd en gedistribueerd in List/Sylt: zo wordt bijvoorbeeld de restwarmte gebruikt bij het drogen van het zout, wordt het zeewater door lokale partners gewonnen en gecontroleerd, en wordt het ontzoute water culinair hergebruikt. Om kwaliteitsverlies door uitdroging te voorkomen, moet de zoutpot altijd goed afgesloten zijn.