Type: Brut Nature Gran Reserva Millésimé
Herkomst: Spanje - Catalonië - Penedès
Cavahuis: Agustí Torelló Mata
Druivenras: Macabeo, Xarel.lo, Parellada
Inhoud: 1,5 liter (Magnum)

Wijnbereiding

Magnum Brut Nature Gran Reserva is een premium cava afkomstig van de oudste wijngaarden in de regio Penedès, Spanje. De druiven ondergaan een tweede vergisting in de fles met zelfgemaakte autochtone gisten. Na de vergisting rijpt de wijn op de gistresten voor een minimum van 60 maanden op kurk, zonder toegevoegd suiker bij het dégorgement. Deze lange rijping geeft de cava zijn karakteristieke complexiteit en verfijning.

Wijnomschrijving

Magnum Brut Nature Gran Reserva heeft een complexe neus met aroma’s van groene appel, citrus, een hint van toast en een vleugje vanille. In de mond biedt de wijn complexiteit door de lange rijping, met een mooi geïntegreerde bubbel en een zeer lange afdronk die wordt gekarakteriseerd door de aanwezigheid van mineraliteit. Het is een verfijnde cava, die dankzij zijn prijs-kwaliteitverhouding echt een uitstekende keuze is voor speciale gelegenheden.

Productkenmerken

• Smaak: Groene appel, citrus, toast, vanille en mineralen.
• Aroma: Complexe geur van groene appel, citrus, toast en een vleugje vanille.
• Kleur: Goudgeel met fijne, elegante belletjes.
• Rijping: Minimaal 60 maanden op kurk.
• Serveertemperatuur: 7-8°C
• Culinaire combinaties: Perfect met kaviaar, gerookte vis, vlees in saus, wildgerechten, foie gras en gerijpte kazen.
• Bewaren: De Magnum kan verder rijpen en zijn complexiteit zal blijven toenemen.

Waarom kiezen voor de Magnum Brut Nature Gran Reserva 2018?

• Beperkte productie met genummerde flessen, wat de exclusiviteit verhoogt.
• Langdurige rijping op kurk zonder toegevoegde suiker voor een prachtige complexiteit.
• Verfijnde bubbels en een zeer lange afdronk.
• Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor een cava van dit niveau.
• Luxe geschenkverpakking: Deze Magnum wordt geleverd in een elegante geschenkverpakking, perfect voor speciale gelegenheden.

Serveren

De Magnum Brut Nature Gran Reserva 2018 moet geserveerd worden op een temperatuur van 7-8°C. Deze cava is een uitstekende keuze als aperitief of in combinatie met gerechten zoals kaviaar, gerookte vis, wildgerechten, foie gras, en gerijpte kazen.