De wijn
De Geil's Spatburgunder (duitse variant van Pinot Noir) van Geils is een frisse en lichte rode wijn. Deze smaakvolle wijn bevat tonen van aardbei, sappige kers, peper en wat eucalyptus. De wijn heeft een mooie balans tussen fruit en zuren. 

Heerlijk bij lams- en kalfsvlees en gerechten met gevogelte. Ook erg lekker bij steaktartaar.

Het wijnhuis
Geils Sekt‑ und Weingut is een familiebedrijf diepgeworteld in de Duitse wijntraditie, met wijngaarden in Rheinhessen, een van de bekendste wijnstreken van het land. De focus ligt op het maken van wijnen die de expressie van het terroir laten spreken: fris, elegant en karaktervol. Het team werkt met respect voor natuur en natuurprocessen, en combineert traditionele wijnbouw met moderne inzichten om zuivere, sappige wijnen te produceren die voor veel gelegenheden passen. Deze Duitse wijnmaker is zich er degelijk van bewust dat zijn achternaam in Nederland een bijzondere betekenis heeft, maar dat vind hij juist ontzettend grappig!

Wijnstreek
De wijn komt uit Rheinhessen, de grootste wijnregio van Duitsland. Dit gebied staat bekend om zijn zachte heuvels, vruchtbare leem‑ en lössbodems en een klimaat dat ideaal is voor de Riesling‑druif. De warme dagen helpen de druiven optimaal te rijpen, terwijl koele nachten de frisse zuren behouden — precies wat deze droge Riesling zijn kenmerkende helderheid en levendigheid geeft.

Druifsoort: Spatburgunder
Land: Duitsland
Smaak: Aardbei, kers, peper en eucalyptus
Foodpairing: kalfs- en lamsvlees gerechten, gevogelte en/of steak tartaar.