De Polígonos serie van Zuccardi richt zich op de unieke aspecten van terroir, waaronder klimaat, bodem, sociale, economische en historische factoren van de regio waaruit de wijnen afkomstig zijn. De wijngaarden zijn genoemd naar de mensen uit de omgeving. Elke wijn wordt gemaakt van slechts één druivensoort, zoals de Zuccardi Poligonos Semillon Tupungato Mendoza, die onderdeel is van deze serie wijnen, en die 100% gemaakt is van Semillon druiven uit de Gualtallary, Tupungato wijngaard.

Het begin van wijnhuis Zuccardi

De Zuccardi familie emigreerde eind 19e eeuw vanuit Italië naar Argentinië en richtte daar een bedrijf op voor irrigatie, aangezien landbouw in Argentinië bijna onmogelijk is zonder water. In 1963 plantte Alberto V. Zuccardi, vader van huidige directeur José Alberto Zuccardi, de eerste wijngaarden in Maipú als een demonstratie van de efficiëntie van het bedrijf. Tien jaar later kocht hij een nieuw terrein ten oosten van Mendoza en sinds 1985 leidt José Alberto het wijnbedrijf. De Zuccardi Poligonos Semillon Tupungato Mendoza wordt gemaakt van druiven die worden geoogst uit de wijngaarden gelegen in Gualtallary, Tupungato, in de Mendoza regio in Argentinië. De druiven worden handmatig geoogst op het juiste moment van rijpheid en zorgvuldig geselecteerd voor verwerking. Het vinificatieproces begint met de druiven worden geperst en de most wordt gekoeld om de gewenste fermentatie temperatuur te behouden. Daarna wordt de most geplaatst in roestvrijstalen tanks voor een koude gisting van enkele dagen. Hierdoor wordt de frisse smaak en aroma's van de druif behouden. Tot slot rijpt de wijn nog enkele maanden in roestvrijstalen tanks.

De geur en smaak van Zuccardi Poligonos Semillon Tupungato Mendoza

De Zuccardi Poligonos Semillon Tupungato Mendoza is een prachtige witte wijn met aroma's van citrusvruchten, zoals limoen en grapefruit, met aanvullende tonen van perzik en bloemen. In de mond is de wijn fris en zacht met een aangename balans tussen zuurgraad en zoetheid. De afdronk is lang en elegant met een subtiele mineraliteit. Deze wijn is perfect om te serveren bij gerechten met vis, gevogelte of geitenkaas. Ook past hij goed bij een gezellige lunch of een aperitief.