Producent
● Masseria Pezza is een moderne, kwaliteitsgerichte wijnmakerij uit Salento (Puglia), waar de mediterrane zon, kalkrijke bodems en de constante zeebries zorgen voor frisheid en elegantie in de wijnen. Hun Malvasia Bianca wordt volledig in eigen beheer geteeld en gevinifieerd, wat zorgt voor een authentiek en karaktervol product.

Eigenschappen
● De wijn heeft een strogele kleur met lichte groene schakeringen.
● Het aroma is complex en uitnodigend, met tonen van witte bloemen, citrusvruchten, perzik, peer, mediterrane kruiden en een subtiele hint van tropisch fruit.
● In de mond is de wijn fris, rond en aromatisch met zachte zuren en een sappige, zonnige stijl.
● De afdronk is elegant en fruitig, met florale en licht kruidige nuances die lang blijven hangen.

Druiven
● 100% Malvasia Bianca, afkomstig uit de regio Puglia – Salento.

Vinificatie / Rijping
● De druiven ondergaan een zachte persing en koude klaring.
● Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de aromatische frisheid te behouden.
● De wijn rijpt kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid en een volle textuur.
● Gecertificeerd als Puglia IGT.

Stijl
● Een aromatische mediterrane Malvasia Bianca met uitgesproken florale tonen en rijp fruit, zachte zuren en een frisse, elegante structuur. Deze wijn is zonnig, soepel en breed inzetbaar in de gastronomie.

Lekker bij
● Perfect als aperitief.
● Combineert uitstekend met salades en lichte voorgerechten.
● Ideaal bij gegrilde vis en zeevruchten.
● Past goed bij pasta met groenten.
● Ook geschikt voor Aziatische en kruidige gerechten.