De druiven voor deze Comte Lafond Sancerre Blanc Grande Cuvee gedijen op steile hellingen rond de bekende dorpen Chavignol, Bué, Maimbray, Amigny, Verdigny en Sancerre zelf. De wijnstokken zijn minimaal 40 jaar oud. De familie verbouwt alleen op wijngaarden die op het zuiden of zuidwesten liggen. Dankzij een gisting op de droesem komt het pure en elegante karakter nog beter naar voren. Stuivend met geuren van kruisbessen en citrus, sappig en elegant. De wijn is perfect in balans met de frisse zuren en de iets wat complexere aroma's.

De rijke geschiedenis van Comte Lafond

Sinds het einde van de 18e eeuw bezit de familie Comtes Lafond verschillende wijndomeinen in onder andere Pouilly Fumé, Sancerre, Chablis, Bourgogne en zelfs in de Champagne en de Cognacstreek. Comte Lafond is de voorvader van Baron Patrick de Ladoucette. Comte Lafond is de eerste in de familie met een enorme ambitie naar wijn uitbreiding. Baron Patrick de Ladoucette heeft als achterkleinzoon van de graven van Lafond deze traditie van zeer hoge kwaliteit voortgezet. Baron Patrick de Ladoucette breidde vervolgens zijn knowhow uit naar de wijngaarden van Sancerre en zette de naam van Comte Lafond voort voor zijn grote Sancerre-jaargangen in uitzonderlijke 18e-eeuwse flessen die doen denken aan die van zijn voorvader. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden. Ze worden alle apart gevinificeerd en worden daarna samengevoegd. Bij het oogsten en het vinificeren worden geen machines en pompen gebruikt. Het domein is volledig ingericht op zwaartekracht. De wijn rijpt acht maanden sur lie waardoor deze Comte Lafond Sancerre Blanc Grande Cuvee een uniek karakter ontwikkeld.

Hoe smaakt de Comte Lafond Sancerre Blanc Grande Cuvee?

De Comte Lafond Sancerre Blanc Grande Cuvee is glanzend goudgeel van kleur. Hij heeft een complexe, verfijnde geur van kruisbes, groene appel, citrus en een florale toets. Mineralig en rijkgeschakeerd van smaak, mooie spanning tussen fijn fruitzuur en complexe aroma´s, gevolgd door een mooie lengte en balans.