Een blend van Tannat en Cabernet Franc afkomstig van terrassen van kalksteen uit Frans Baskenland, klinkt stevig en is dat ook enigszins. Maar... ook ontzettend elegant, diep en mooi, vooral nadat de wijn wat lucht heeft gekregen. De kloeke tannines worden wat zachter, de wijn opent en het opulente fruit presenteert zich zonder schroom. Prachtige structuur en mooie lengte. Lekker bij alles van de BBQ, een stukje bavette, gegrilde groenten en een knisperend haardvuur.