Compact, scherp en veelzijdig

Het Forged Katai universeel mes is de kleinere variant van het koksmes en perfect voor het snijden van groenten of kleinere stukken vlees. Dankzij het smalle lemmet werk je zeer nauwkeurig, ideaal voor precisiewerk in de keuken.

Zoals alle Forged Katai messen is dit mes met de hand gesmeed uit Japans VG10 staal met een hardheid van 60 Rockwell. Met een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden combineert het mes scherpte, controle en duurzaamheid.

Het universeel mes wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, wat elk exemplaar uniek maakt.

Details:

• Dikte: 2 mm
  
• Materialen: VG10 staal, Wortelhout
  
• Garantie: 10 jaar
  
• Vaatwasbestendig: Nee