De koning van de malers, gewoon thuis

De Mahlkönig E64 WS Espresso Home Grinder brengt café-kwaliteit naar je eigen keuken. Deze compacte molen combineert Mahlkönigs befaamde techniek met geavanceerde functies zoals Grind-by-Weight en Grind-by-Sync, waardoor elke dosering met absolute precisie wordt gemeten. Dit garandeert een perfecte extractie en een smaakprofiel dat het volledige karakter van je bonen tot recht laat komen.

Met een snelheid van minstens 3 gram per seconde biedt deze molen de ideale balans tussen efficiëntie en controle, terwijl de stille werking zorgt voor een aangenaam koffieritueel. De E64 WS is klein van formaat, maar groots in prestaties, waardoor je thuis geniet van de precisie en consistentie van een professionele koffiebar.

Hoe haal ik het meeste uit de Mahlkönig E64 WS?

Ten eerste, een goede koffieboon is de sleutel. Je begint dus met een goede boon en een recept. Voor beginners raden wij aan om met 16 gram maalsel te beginnen. Er mag dan zo'n 32 tot 40 gram aan koffie uit gezet worden in 30 seconden, naar smaak uiteraard!

Als tweede is het ook slim om je te verdiepen in de theorie van espresso. Lees onze blogpost óf kom voor persoonlijk advies naar onze Barista Workshop!

Om zo lang mogelijk te genieten van je molen raden we aan om deze met enige regelmaat schoon te maken. Je kunt de molen open schroeven en alles met een borstel en stofzuiger schoonmaken, of gebruik een schoonmaakmiddel voor koffiemolens.

Mahlkönig, Home.

Mahlkönig werd in 1924 in Hamburg opgericht als Stawert Mühlenbau en richtte zich aanvankelijk op industriële molens. In de jaren 60 specialiseerde het bedrijf zich volledig in koffie, wat leidde tot wereldwijd succes door Duitse precisie.

Het succes van Mahlkönig werd gevestigd door revoluties zoals het Grind-on-Demand principe, dat de versheid van espresso wereldwijd transformeerde. Met iconen zoals de EK43 en de E-serie met Grind-by-Weight technologie, werd het merk de onbetwiste standaard voor precisie en consistentie in de specialty coffee-sector.

Waar de X54 de eerste stap was, markeren de X64SD (Single Dose) en de 64WS (Workstation) de definitieve overgang naar high-end thuisgebruik. Door gebruik te maken van de industrie-standaard 64mm maalschijven, brengt Mahlkönig de kracht van de professionele bar naar het aanrecht. De X64SD richt zich op de purist die per dosering maalt zonder retentie, terwijl de 64WS maximale veelzijdigheid biedt.