De naam Hanzeschotel is eigenlijk misleidend, omdat dit soort schotels weinig te maken heeft met de Hanze. De (Duitse) Hanze was een verbond van handelssteden dat vanaf de dertiende eeuw de veiligheid en rechten van kooplieden moest waarborgen, en zich ook bezighield met internationale politiek en maatregelen tegen zeeroverij. Onder andere Deventer, Zutphen, Kampen, Zwolle, Stavoren, Bolsward en Groningen waren Hanzesteden.