Agrumi maturi, mela, leggere note burrose. Bocca equilibrata, fresca e ben strutturata.

Perché è uno Chardonnay che rifugge gli standard internazionali per abbracciare un’identità alpina. Fermentato spontaneamente e affinato in parte in legno grande, mantiene sempre equilibrio, freschezza e finezza. La biodinamica e il lavoro sui lieviti conferiscono struttura senza pesantezza, rendendolo uno Chardonnay raffinato e gastronomico.

Ottimo con pesce al forno, risotti e formaggi a media stagionatura.

Solfiti

Chardonnay

Aromatico

Elegante

Erbaceo

Italia

Cena formale

Degustazione alla cieca

Serata tra intenditori

Naturali

Alto Adige

Formaggi stagionati

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco