20% OFF shipping at jjsf-nantes.fr on orders over $79 + up to 10% OFF products

Ship to:

/ English / USD

New Arrival

Air Freeshipping Best Sellers Nihao Choice

Sourcing

Shipping Calculation

home > AIX White > AIX White

download picture

description

Report this seller or product

AIX WhiteAIX White Maison Saint Aix tilt Provence wit naar een frisse, moderne signatuur met AIX White. De druiven komen uit hooggelegen wijngaarden in de Coteaux dAix en Provence met koele nachten en kalkrijke bodems, wat voor spanning en elegantie zorgt. Bij Perfectewijn proefden we de recente jaargang en waren we direct gecharmeerd van de zuivere stijl en het levendige karakter. Wat is sur lie rijping bij witte wijn? Rijping op de fijne lie, de gistdepot na

Shopping security

Each payment you make on thelockerguy is secured with strict SSL encryption and PCI DSS data protection protocols

product description

Why choose thelockerguy wholesale?

AIX White

Maison Saint Aix tilt Provence-wit naar een frisse, moderne signatuur met AIX White. De druiven komen uit hooggelegen wijngaarden in de Coteaux d’Aix-en-Provence met koele nachten en kalkrijke bodems, wat voor spanning en elegantie zorgt. Bij Perfectewijn proefden we de recente jaargang en waren we direct gecharmeerd van de zuivere stijl en het levendige karakter. Wat is sur lie rijping bij witte wijn? Rijping op de fijne lie, de gistdepot na de vergisting, voor extra textuur en diepte zonder hout.

Wijngaarden en regio

De druiven komen uit Frankrijk, Provence, uit de appellatie Coteaux d’Aix-en-Provence. De wijngaarden liggen op hoogte met kalkrijke bodems en krijgen veel zon met koele nachten, waardoor de druiven rijp worden met behoud van zuren. Een deel van het domein ligt op een plateau rond 400 m, waar de combinatie van hoogte en ventilatie zorgt voor aromatische precisie.

Vinificatie en rijping

Vroege, handmatige oogst in de koelte van de ochtend om de aroma’s te bewaren. Lichte schilinweking, vervolgens zacht persen bij lage temperatuur. Langzame, koele vergisting in roestvrij staal en daarna enkele maanden rijping sur lie voor extra body en een zachte textuur. Er is bewust geen hout gebruikt, zodat frisheid, fruit en mineraliteit volledig tot hun recht komen.

Druivensamenstelling

Vermentino – Coteaux d’Aix-en-Provence
Draagt citrusbloesem en witte perzik bij.

Sauvignon Blanc – Coteaux d’Aix-en-Provence
Geeft knapperige frisheid met citroenschil en grapefruit.

Grenache Blanc – Coteaux d’Aix-en-Provence
Voegt body en sappige meloen toe.

Proefnotities en serveertips

Helder en aromatisch met citrusbloesem, groene appel, rijpe peer, witte perzik, abrikoos en florale tonen van jasmijn en kamperfoelie. De smaak is knapperig en in balans, met citroenschil en grapefruit, sappige meloen, een vleug mineraliteit, amandel en een hint honing. De afdronk is schoon en verkwikkend. Dit is een stijlvolle Provence-blend waar liefhebbers van frisse, elegante witte wijnen graag voor terugkomen.