Berkel Suprema – Maximale prestaties, minimale compromissen

Waarom kiezen voor Suprema?

De Suprema-lijn van Berkel is dé professionele elektrische snijmachine voor MMR-klanten die maximale prestaties, ultieme veiligheid en eenvoudige reiniging eisen. Met geavanceerde technologie en een elegant design levert Suprema de beste snijervaring in zijn klasse.

Bovendien zijn alle modellen ontworpen voor intensief dagelijks gebruik, zonder concessies aan kwaliteit of gebruiksgemak. Dankzij het doordachte ontwerp en de hoogwaardige materialen levert Suprema topprestaties in elke categorie.

Belangrijkste kenmerken

• Mes van 100Cr6-staal: extreem scherp, slijtvast en nauwkeurig.

• Verhoogde basisdikte + antislip voetjes: meer stabiliteit tijdens het snijden.

• Superglide®-technologie: minder wrijving, minder opwarming, betere smaakbehoud.

• 38° voedselplaat (Gravity): beter glijden en vallen van plakjes.

• IP67-motor + waterdichte kast: volledige bescherming tijdens reinigen.

• Tandwielkastoverbrenging: optimale kracht voor harde producten.

• Teflon-glijbus: vlottere beweging en snellere snijsessies.

• Bedieningspaneel in RVS (IP67) met voedingsveilige siliconen pakkingen.

• Minimaal restproduct: minder verspilling, meer rendement.

• Brede voedselplaat (340 mm): geschikt voor grotere producten.

• 14-standen snijdikteregeling: uiterst precieze controle.

• 15° schuine gaugeplaat (Gravity): vergemakkelijkt plakjesafvoer.

• Meegeleverde slijper: eenvoudig, foutloos in gebruik (één beweging).

• Gemakkelijk te verwijderen onderdelen: deflector, beschermschijf, vleestafel.

Reiniging en hygiëne

Daarnaast is Suprema ontworpen voor snel en grondig reinigen:

• Naadloze aluminium basis: geen vuilophoping (behalve 370 mm-modellen).

• Geïntegreerde vloeistofopvang in behuizing of voedselplaat.

• Afneembare RVS voedselplaat + houder: snel schoon en hygiënisch.

• Schuine peilplaatdrainage: voorkomt ophoping van vloeistoffen.

• Extra ruimte rond mes + hefsysteem: betere bereikbaarheid bij schoonmaak.

Veiligheid voorop

Veiligheid is gegarandeerd dankzij slimme constructies:

• Volledige sluiting peilplaat + CE-blokkering: voorkomt verkeerd gebruik.

• Ondersteunde persopener: voorkomt plots loslaten (verticaal model).

• Veilige rustpositie voor vleespers (Gravity-model).

• IP67 AAN/UIT-panelen met LED’s: zichtbaar, veilig, intuïtief.

• Aluminium ringbeschermer + verzonken AAN-knop: voorkomt onbedoeld starten.

• Ergonomisch geplaatste bedieningsknoppen: minder inspanning voor gebruiker.

Technische specificaties