Giallo paglierino intenso il colore al calice. All’olfattiva è guidato da una piacevole vena di frutta tropicale, accompagnata da una decisa nota di frutta matura a polpa bianca, come pera e pesca. Il sorso è fresco, sapido e minerale, di ottimo equilibrio e di ottima persistenza.

Ormai del tutto identificato con il Friuli Venezia Giulia, il pinot grigio è un vitigno che fa parte della grande famiglia dei pinot, e che si distingue per il caratteristico colore della sua buccia, che ricorda il rame. Ne derivano vini pieni, freschi, appaganti e mai scontati. È in questo tracciato che si inserisce l'interpretazione di Sirch, che prevede una vinificazione e una successiva maturazione in solo acciaio. Ne nasce un Pinot Grigio piacevole ed equilibrato, completamente ancorato al varietale e caratteristico di quelle che sono le peculiarità delle terre del Friuli. Da bere insieme alle preparazioni della cucina di mare, è un Pinot Grigio da non lasciarsi scappare.

Ottimo come aperitivo, il Pinot Grigio di Sirch ben si abbina ad antipasti e primi piatti di mare. Da provare con la pepata di cozze.

Solfiti

Pinot Grigio

Acciaio

Aromatico

Fresco

Monovitigno

Sapido

Italia

Pranzo in famiglia

Friuli Venezia Giulia

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Bianco