Eigenschappen
● Deze Chianti Classico Gran Selezione toont een robijnrode kleur met aroma’s van rijpe kersen, viooltjes en een lichte kruidigheid.
● De smaak is droog, zijdezacht en rijk van body, met goed geïntegreerde tannines.
● De afdronk is lang en harmonieus, wat een evenwichtige en verfijnde intensiteit creëert.

Vinificatie
● De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens in houten vaten.
● Dit proces draagt bij aan de verfijning van de structuur en de ontwikkeling van complexe aroma’s en smaken.

Lekker bij
● Deze wijn combineert bijzonder goed met langzaam gegaard wild, romige risotto met paddenstoelen en gegrilde lamskoteletten.
● Ook polenta met truffel en gerijpte kazen versterken de smaken subtiel en zorgen voor balans.